Das große Backen – die Profis 2020

Die ersten Österreicher in der erfolgreichen TV-Show „Das große Backen – die Profis“

Wien (OTS) – Erstmals mit einem österreichischen Konditormeister-Duo, das im Wettstreit um den goldenen Cupcake und 10.000 Euro antritt.

„Wir haben uns akribisch vorbereitet – die Challenges waren wirklich hart und herausfordernd, auch die anderen fünf Profiteams zeigen unfassbare Meisterleistungen.“

So Michael Leiter, der bei der weltbekannten K. u. K. Hofzuckerbäckerei Demel als Dekorpostenleiter gearbeitet hat. Johannes Warmuth hat unter anderem im geschichtsträchtigen Café Central als stellvertretender Pâtissier-Chef sein Können unter Beweis stellen dürfen.

In vier Folgen stellen sich die Teams Aufgaben wie Miniaturen (Stückdessert), Schokoladen- und Zuckerschaustücken, sowie Klassikern ohne Rezept oder einer Live-Performance. Bewertet werden diese von den Juroren Bettina Schliephake-Burchardt (Motivtorten-Expertin), Christian Hümbs (mehrfacher „Pâtissier des Jahres“) und Günther Koerffer (Hofkonditor am Schwedischen Königshaus), moderiert von Enie van de Meiklokjes.

„Das große Backen – die Profis 2020“ lief ab 17. Mai 2020 sonntags um 17:45 Uhr auf Sat.1.

Michael Leiter

KONDITORMEISTER & FACHBUCHAUTOR

Michael Leiter wurde 1981 in Lienz in Osttirol geboren. Seine Leidenschaft für die Konditorei entdeckte er schon in früher Kindheit. Nach seiner Ausbildung zum Konditor arbeitete er unter anderem als Leiter des Dekorpostens in der K. u. K. Hofzuckerbäckerei Demel in Wien und als Abteilungsleiter Konditorei und Imbiss der Kurt Mann GmbH & Co KG. Außerdem führte er ein Alt-Wiener Kaffeehaus und bereitete Konditoren auf die Meisterprüfung vor.

Heute unterrichtet Michael an der Berufsschule für Konditoren in Wien. 2023 schloss er den Masterstudiengang „Lebensmittelproduktentwicklung und Ressourcenmanagement“ an der FH Wiener Neustadt ab. Er gibt Kurse und Vorträge und ist Autor der Fachbücher „Dramatic Cake“ und „Süße Rebellion“.

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