Lieblingsrezepte

Baumkuchen

Traditionelles Baumkuchen Rezept

Heute gibt es wieder eines meiner Lieblingsrezepte. BAUMKUCHEN. Ehrlich gesagt, fällt es mir ziemlich schwer ein Lieblingsrezept zu benennen, weil es – wenn ich es genau betrachte – für mich persönlich lauter Lieblingsrezepte gibt. Wie das, wirst du fragen? Na ganz einfach! Es gibt nur sehr wenige Kuchen und Torten welche ich nicht mag …. Wenn ich noch genauer nachdenke… weiterlesen →

Schokomousse-Herz

Schokomousse-Herz mit Crème Brûléekern für Valentinstags Verliebte

14. Februar Valentinstag! Michael, was machen wir zum Valentinstag … Ich möchte meine Lieben überraschen … aber womit …  es muss was Süßes , was Köstliches sein … etwas für`s Auge und zum Genießen… es darf eine Herausforderung sein… Dafür legen wir uns heute richtig ins Zeug. Ihr seht, die Anforderungen sind hoch. Aber eines ist klar:  „Liebe geht durch… weiterlesen →

Apfel-Haselnuss-Tarte nach dem Backen

Tante Sigrids Apfel-Haselnuss-Tarte

Vor einigen Tagen rief mich meine liebe Tante Sigrid ganz aufgeregt an und bat mich um Rat. Sie war gerade beim Backen eines gedeckten Apfelkuchens der ihr so gar nicht gelingen wollte. Der Mürbteig war brüchig, die Äpfel verkocht und ihre Geduld zum Weiterbacken am Ende. Nachdem ich meiner Tante mit Rat und Tat zur Seite stehen konnte gelang letztendlich… weiterlesen →

Omas Gugelhupf

Omas Gugelhupf Rezept

    Hier findet ihr nun eines meiner Lieblingsrezepte wie bereits im Intro beschrieben.     Zutaten für Omas Gugelhupf Rezept Backzeit: ca. 60 Minuten – je nach Ofen Backtemperatur: 170°C ( Heißluft ) Das beschriebene Rezept reicht für eine Gugelhupf-Form mit einem Durchmesser von 26 cm 500g Butter 500g Staubzucker 1 Vanilleschote, etwas Salz und einen guten Schuss Rum 5… weiterlesen →

Selbstgemachte Snickers

Köstliche, selbstgemachte Erdnussbutter Schokoriegel

Dieses Rezept für Hausgemachte Snickers® stammt nicht von mir sondern wurde von Roxana in Ihrem tollen Blog Roxana’s Home Baking gepostet. Ich habe die Snickers dieses Jahr zu Weihnachten gemacht und fand sie wirklich toll. Zutaten für die selbstgemachten Snickers Für die Snickers Masse: 400g temperierte Kuvertüre 200g Marshmallow Fluff 240g Staubzucker 80g Peanut Butter 200g Erdnüsse Für den Karamell: 150g… weiterlesen →

rR